Riosol Harinas
Riosol Harinas
Harinera Paraíso

Harina preparada Riosol MixCream Cake Chocolate

Con el Mix Cream Cake Chocolate de Riosol podrá elaborar cualquier tipo de panquelería con un exquisito sabor y aroma. Reduce los tiempos de elaboración así como las cantidades de ingredientes a utilizar con respecto a procesos tradicionales.

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Riosol Mix Cream Cake Chocolatecon exquisito sabor y aroma

Gracias a la versatilidd de nuestros Mixes, usted podrá elaborar una amplia variedad de panes con el mismo producto.

  • Panqué
  • Rosca
  • Cupcake

Receta para Preparar Riosol Mix CREAM CAKE CHOCOLATE

Ingredientes Cantidades
Mix Cream Cake Chocolate 5.000 Kg 10.000 Kg 20.000 Kg
Huevo Líquido 1.750 Kg 3.500 Kg 7.000 Kg
Agua 1.500 L 3.000 L 6.000 L
Aceite 1.500 Kg 3.000 Kg 6.000 Kg
  • 1.Pesar cada uno de los ingredientes por separado.
  • 2.Vaciar en la batidora previamente equipada con la paleta, el huevo, la mitad del agua y el Mix Cream Cake, mezcle en la velocidad lenta, por un minuto y en velocidad media por dos minutos y medio.
  • 3.Agregar el resto de agua y aceite, raspar el caso y mezclar en velocidad lenta por un minuto y en velocidad media por dos minutos más.
  • 4.Verter en moldes previmante engrasados la cantidad de batido deseado o sobre capacillos en bandejas con cavidades.
  • 5.Cocer en horno previamente calentado según se indica, el tiempo dependerá del color y textura deseados.
  • 6.Desmoldar y decorar al gusto.
  • 7.170 a 180 grados centigrados por 25 minutos para piezas chicas como muffins, panquecitos, etc.
  • 8.150 a 160 grados centigrados por 40 minutos para piezas grandes tales como rosca y panqué grande.

Las cantidades e instrucciones son una guía, pudiendo ser necesarios algunos ajustes de acuerdo a las condiciones dentro de la panadería y su ubicación geográfica.

Si requiere una asesoría personalizada en su negocio, solicítela y con gusto programaremos una visita de expertos en panificación.

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